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冠心病食譜

核心提示：冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。　

冠心病病人在選擇食物時(shí)，應(yīng)注意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。

防治冠心病的食療方

食療一：三仁粥

原料：桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。制法：將桃仁、棗仁、柏子仁打碎，加水適量，置武火煮沸30～40分鐘，濾渣取汁，將粳米淘凈入鍋，倒入藥汁，武火燒沸，文火熬成粥。服法：早晚皆可，佐餐服用。

功效：活血化瘀，養(yǎng)心安神，潤(rùn)腸通便。

適用于瘀血內(nèi)阻之胸部憋悶，時(shí)或絞痛;心失所養(yǎng)之心悸氣短、失眠;陰津虧損之大便干燥，舌質(zhì)紅或瘀點(diǎn)、瘀斑。

食療二：丹參飲

原料：丹參30克，檀香6克，白糖15克。制法：將丹參、檀香洗凈入鍋，加水適量，武火燒沸，文火煮45～60分鐘，濾汁去渣即成。服法：日服1劑，分3次服用。

功效：行氣活血，養(yǎng)血安神，調(diào)經(jīng)止痛，清營(yíng)熱除煩滿。

適用于血脂增高，心電圖異常，長(zhǎng)期心前區(qū)悶，時(shí)或絞痛，舌質(zhì)有瘀點(diǎn)等癥。還可用于心血不足、心血瘀阻之心悸失眠，心煩不安，婦女月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)期情志不舒等。

食療三：韭白燉豬心

原料：豬心1只，韭白150克，胡椒粉適量。制法：豬心洗凈入鍋，加水適量，武火燒沸煮熟，倒入薤白，文火煮燉至豬心軟透，加入佐料即成。服法：佐餐服用。

功效：通陽(yáng)散結(jié)，健脾益心，理氣消食。

適用于胸痹，胸悶疼痛，氣短，心悸，失眠，脘腹脹滿疼痛，飲食不振，大便溏瀉，舌淡苔薄，脈沉細(xì)。

食療四：蘇丹藥酒

原料：蘇木l0克，丹參15克，三七10克，紅花10克，高粱白酒1000克。

制法：諸藥洗凈晾干，放入酒瓶?jī)?nèi)加蓋密封15～20天即可。

服法：日服1～2次，每次10～15毫升。

功效：養(yǎng)血活血，化瘀止痛。

適用于各種瘀血阻滯所致的心胸憋悶，脘腹冷痛，跌仆損傷，瘀腫，痛經(jīng)等癥。